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Une agriculture à visage humain

Famille paysanne

Comment vont les familles paysannes ?

Conditions de travail et de vie

Un travail ininterrompu

Recherche et vulgarisation centrées sur la famille paysanne

Nouveaux enseignements agrosociologiques pour la pratique

La santé des agriculteurs et des paysannes

Qu’en est-il de la santé des paysans ?

Les femmes dans les organisations agricoles

L’atout femme

Le divorce dans l’agriculture

La perte de la vie familiale comme facteur de souffrance

Assurances sociales

À combien se montent-elles ?

Point de vue de la société sur l’agriculture et le secteur agroalimentaire suisses

Protection des terres agricoles

Plan sectoriel des surfaces d’assolement remanié pour les défis à venir

Comportement d’achat

Préférence aux produits animaux d’origine suisse

Tailles et revenus des exploitations, utilisation des surfaces et cheptels

L’évolution vers des structures d’exploitation plus grandes se poursuit

Recul surtout des petites et moyennes exploitations

Personnes actives

Faible diminution par rapport à l’année précédente

Exploitations d’estivage

Entretien des pâturages d’alpage grâce au bétail estivé

Surface agricole utile

Recul dans la moyenne des années précédentes

Légère baisse des UGB par rapport à l’année précédente

Situation économique

Évolution de la situation du secteur agricole et des exploitations

Comptes économiques de l’agriculture

Amélioration du revenu net depuis l’année passée

Exploitations individuelles

Amélioration du revenu agricole malgré la sécheresse

Gestion des données

Flux de données pour la sécurité des denrées alimentaires et une agriculture préservant les ressources

La transition numérique dans l’agriculture et l’agroalimentaire

Des chances à saisir pour l’ensemble du secteur

HODUFLU Evaluation des données

Flux d’engrais de ferme et d’engrais de recyclage – Retracer le cheminement du fumier et du purin

Connexion Agate opérationnelle

Amélioration de la sécurité et de la protection des données

Les plantes cultivées et les animaux de rente servent de base à la production de denrées alimentaires et de matières premières

Moyens de production

Engrais, produits phytosanitaires, semences et aliments pour animaux

OGM dans les aliments pour animaux importés

Campagne Aliments pour oiseaux

OGM dans les semences importées

Pour la première fois, des semences de luzerne ont été contrôlées quant à la présence de traces d’OGM

Plan d’action sur les produits phytosanitaires

Vers une diminution de moitié des risques

Production végétale

Préservation des surfaces, des ressources génétiques et de la santé des plantes : bases de la production de denrées alimentaires

Utilisation des surfaces

Superficie de colza augmente

Grandes cultures

Les systèmes culturaux et les variétés cultivées en pleine mutation

Cultures spéciales fruitières, viticoles et maraîchères

Léger recul des superficies de vignes et de légumes, petite hausse des superficies de cultures fruitières

Introduction du nouveau droit phytosanitaire

Protéger les végétaux contre les organismes nuisibles particulièrement dangereux

Préservation de la diversité des plantes cultivées

Ce qui a été réalisé ces 20 dernières années

Production animale

La collecte du lait continue de progresser

Éleveurs d’animaux de rente et cheptels

L’agriculture poursuit son évolution structurelle

Production laitière

L’économie laitière, principal secteur de l’agriculture suisse

Production de viande et d’œufs

Nouvelle hausse de la production de volaille

Sécurité de la production primaire

Systèmes agricoles modernes : un défi pour la sécurité de la production primaire

La mammite, un problème pour les animaux et pour les agriculteurs

Projet d’éradication du Staphylococcus aureus du génotype B : une entreprise couronnée de succès

La chaleur et la sécheresse ont influencé diversement la production végétale

Développement du marché

Recul du commerce de produits agricoles

Valeur ajoutée brute

Moins de 1 % créée par le secteur primaire

Commerce extérieur

Les échanges de produits agricoles restent dynamiques

Taux d’auto-approvisionnement

Légèrement inférieur à la moyenne pluriannuelle

Indices des prix

Les indices évoluent différemment

Prix à différents stades de commercialisation

Prix du lait en phase avec l’évolution au plan international

Produits végétaux

Les effets d’un été sec se font sentir dans toutes les cultures agricoles

Production de céréales de très bonne qualité

Une situation réjouissante

Pommes de terre

Production stable

Les excédents de sucre au plan mondial créent une pression sur les prix

Grandes récoltes 2018

Récolte totale élevée malgré une légère baisse de la surface cultivée

Année viticole 2018 extraordinaire

Produits animaux

Légère hausse de la part indigène dans la consommation de la viande, prix du lait à la production toujours sous pression

Lait et produits laitiers

La production d’Emmental AOP est en recul

Viande et œufs

La viande de bœuf reste à la troisième place sur l’échelle des préférences

En termes de surface, plus d’un tiers de nos écosystèmes intègrent des activités agricoles…

Monitoring agro-environnemental

Suivre l’évolution des performances agro-environnementales avec attention

Indicateurs agro-environnementaux (IAE)

Tendances majeures et données mises à jour

L’agriculture, à la fois coresponsable et victime du changement climatique

Émissions de gaz à effet de serre provenant de l’agriculture

La taille des cheptels et l’emploi d’azote sont déterminants

Une production respectueuse du climat

Potentiel d’amélioration au niveau de l’exploitation

Impact du changement climatique sur l’agriculture

Les services climatologiques aident l’agriculture à s’adapter

Un facteur de production capital pour l’agriculture

Consommation énergétique de l’agriculture

Combien de joules sont consommés pour la production alimentaire

Il y a de l’agriculture dans l’air…

L’air de la campagne

L’agriculture sent-elle bon ou mauvais ?

Suies de diesel émises par l’agriculture

Lente amélioration en vue

Dépenses fédérales pour l’agriculture et l’alimentation – simplification administrative

Production et ventes

Buts de la politique agricole : protéger la production et écouler les produits

Economie laitière

Chaque jour, deux exploitations abandonnent la production laitière

Contrôles pratiques pour déterminer le poids à l'abattage introduit avec succès

Production végétale

Relèvement des contributions à des cultures particulières pour les betteraves à sucre

Promotion des ventes

Quatre projets complémentaires ont été soutenus

Promotion de la qualité et de la durabilité

Promotion de l’innovation orientée marché

Désignation des produits agricoles

Importation de produits bio via TRACES

La réglementation des importations et son application

Un levier important, mais controversé

Loi « chocolatière »

Le système de rééquilibrage des prix pour les produits agricoles transformés

Paiements directs

Contributions pour les prestations de l’agriculture

Moyens financiers pour les paiements directs

Répartition des paiements directs

Exigences pour le versement des paiements directs

Qui reçoit des paiements directs ?

De l’argent pour des prestations particulières. Tout se passe-t-il dans les règles ?

Contributions au paysage cultivé

Contributions pour le maintien d’un paysage ouvert

Contributions à la sécurité de l’approvisionnement

Contributions pour encourager la production de denrées alimentaires

Contributions à la qualité du paysage

Cultures en terrasses, allées de poiriers, châtaigneraies…

Contributions à la biodiversité

Contributions pour une biodiversité naturelle et pour une diversité des habitats

Contributions au système de production

Contributions pour la production biologique, pour l’agriculture extensive…

Contributions à l’utilisation efficiente des ressources

Contributions pour des techniques et des procédés

Contribution de transition

Atténuation des conséquences du système développé des paiements directs

Améliorations structurelles et mesures d’accompagnement social

Aperçu et exemples tirés de la pratique

Améliorations structurelles

Comment se présente le soutien de la Confédération ?

Mesures d’accompagnement social

Comment éviter les difficultés financières

Construction d’une fromagerie d’alpage centralisée commune

Chaîne de valeur ajoutée relative aux plantes aromatiques de l’étage alpin

Logements convenables pour les bergers sur les al-pages à moutons

Logements pour bergers mobiles avant le test

Remaniement parcellaire Gammen : un ensemble cohérent

Construction d’une fromagerie commune centralisée

Aires de lavage des pulvérisateurs

Tous les aspects d’amélioration foncière intégrale

Projet d’irrigation du Furttal

L’eau de la Limmat pour le jardin potager du Furttal

Développement de la planification agricole

Encourager la culture de discussion à l’aide de visualisations

Les enjeux de la diversification agricole

Projets destinés à renforcer l’orientation marché et la dynamique entrepreneuriale

Maintien du vignoble en terrasses

Des crus primés au niveau mondial grâce aux murs en pierres sèches

Projet de développement régional (PDR)

Des crus primés au niveau mondial grâce aux murs en pierres sèches

Recherche, vulgarisation, formation professionnelle

Investir dans le savoir

Recherche agronomique

La recherche au service de l’agriculture et des agriculteurs

Vulgarisation agricole

Davantage de concurrence dans la vulgarisation

Formation professionnelle

Formation professionnelle agricole reste attrayante

Réseaux internationaux et promotion de la re-cherche agricole suisse

La recherche agronomique suisse se connecte au niveau international

Programmes régionaux et spécifiques à la branche

Pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement

Contributions pour la protection des eaux

Éviter le ruissellement et le lessivage

Programme d’utilisation durable des ressources

Promotion de l’utilisation durable des ressources naturelles

L’agriculture et le secteur agroalimentaire suisses évoluent dans un contexte international

INSTITITUTIONS INTERNATIONALES

L’évolution de la situation au plan international revêt une grande importance pour l’agriculture et l’industrie alimentaire suisses

Sécurité alimentaire pour tous : l’engagement de la Suisse à Rome

La politique agricole suisse à Paris

Les évolutions dans les organisations internationales du commerce

Contribution à l’amélioration de la sécurité alimentaire mondiale

Développements dans le domaine de la politique agricole de l’UE

La Suisse s’engage au plan international en faveur d’une agriculture et d’une industrie alimentaire durables

Programme de développement durable à l’horizon 2030

Le développement durable dépend en partie de l’existence de systèmes alimentaires durables

Programme pour des systèmes alimentaires du-rables de l’One Planet Network de l’ONU

La réalisation va bon train – bilan des quatre premières années

Agrobiodiversité / ressources génétiques

La Suisse œuvre en faveur du maintien et du développement de la biodiversité

Sécurité alimentaire et résilience

La Suisse s’engage dans des partenariats et des programmes internationaux

ACCORDS DE LIBRE-ECHANGE

La Suisse continue de développer son réseau de relations bilatérales

Accord de libre-échange

La Suisse continue à développer et à moderniser son réseau d’accords de libre-échange

STATISTIQUES ET MODELISATION

Fin de l’ère des prix élevés sur les marchés globaux

Statistiques agricoles de certains partenaires commerciaux

Quelle est l’évolution du commerce agricole international de la Suisse ?

Comparaisons avec d’autres pays

Prix plus élevés en Suisse que dans les pays voisins

Analyses quantitatives

Quel est l’impact des accords de libre-échange sur l’agriculture suisse ?

Vous pourrez exécuter d'autres actions ici

Mon rapport agricole

Download Center

Vous trouverez les rapports agricoles des années précédentes ici

Rapport agricole 2018

Rapport agricole 2017

Rapport agricole 2016

Rapport agricole 2015

Rapport agricole 2014

Rapport agricole 2013

Rapport agricole 2012

Rapport agricole 2011

Rapport agricole 2010

Rapport agricole 2009

Rapport agricole 2008

Rapport agricole 2007

Rapport agricole 2006

Rapport agricole 2005

Rapport agricole 2004

Rapport agricole 2003

Rapport agricole 2002

Rapport agricole 2001

Rapport agricole 2000

Production

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